Energie spielt in allen Bereichen unserer Ernährung eine zentrale Rolle – in der Produktion, der Verarbeitung und beim Transport. Die Landwirtschaft verbraucht weltweit enorme Mengen fossiler Energie, etwa für die Düngerproduktion, Bewässerung und den Einsatz von Maschinen. Steigende Energiepreise und Klimabelastungen machen deutlich, dass zukunftsfähige Systeme mit weniger Energie auskommen und effizienter wirtschaften müssen. Mehr Informationen zu dem Thema: Geringer Energieverbrauch – Effizienz durch Natürlichkeit – Forum Biofachhandel
